世间美味不过酸甜苦辣咸，中国自古以来就改信“民以食为天”，可见“不吃”的重要性，若是就让不吃，乃是天塌地亡了！中华文化博大精深，源远流长。中华饮食文化堪称让人着迷，不可自拔。我国地域广阔,地理环境多样,气候条件非常丰富,所牵涉到的食物种类多样,这都为我国的饮食获取了扎实的物质基础，且我们的祖先们在漫长的生活实践中，大大育种和建构了非常丰富多样的食物资源，使得我国的食物来源出现异常广博，构成了令人眼花缭乱的饮食包含,在饮食上也就构成了许多风味:西北地区大盘鸡，兰州拉面、鲤鱼、肉夹馍;华北地区牛羊不补，驴肉火烧、麻花、刀削面;东北地区小鸡调味蘑菇喷喷香，冷面、锅包肉顿顿辄;西南地区四川火锅，过桥米线、汤粉、乏牛肉;华中地区甲鱼多得要红烧，豆腐要粪、热干面最梨;华东地区瓦罐汤，烙饼、毛豆、灌汤包;华南地区广东早茶为一恨，海南鸡饭、螺蛳粉;不要忽视港澳台，葡式蛋挞、咖喱鱼蛋、卤肉饭！哇哦，就是这么强劲的饮食中华。小编不愿化作中华饮食的传承者，带上你重回故里魂！一起来想到，今天，小编又给大家共享什么美味佳肴吧！猪蹄调味黄豆材料：猪蹄1只、黄豆适度、冰糖、生抽、老抽适度、姜、葱、蒜、陈皮、花椒适度、桂皮1块、八角2颗、干辣椒1~2个；作法1.准备好材料，黄豆提早洗净三至四个小时。
2.锅里放入清水，冷水放入猪蹄，煮开把血水去除，然后用冷水冲洗（如果用冰水更佳，猪皮不会更加爽脆）。3.火烧白油锅，放进姜、葱头、蒜、冰糖，加热至冰糖融化。4.放进猪蹄，加热片刻，然后把生抽、老抽、配料、盐重新加入，油炸平等主义色。
5.敲清水没有过猪蹄，中火调味20分钟，然后把黄豆重新加入，翻炒均匀分布，捏至收汁。6.转至砂锅，中火再行调味半小时左右才可出有锅，讨厌烂点的可以多熬一会油炸猪耳朵材料：猪耳朵、胡萝卜、香菜、葱、蒜末、醋、香油、味精、白糖作法1. 打算原料。2. 猪耳朵切丝，胡萝卜用礤子礤出丝，香菜切段。3. 用蒜末，醋，香油，味精，少许白糖调汁。
4. 把调好的汁浇到切好的菜上调匀就好。香辣土豆片材料：土豆、干辣椒、蒜、豆瓣酱、白芝麻；作法1.土豆切片，干辣椒切段，蒜切片可用；2.锅中放多点油，土豆片稍微炸一下，捞起；3.锅中还有剩下些油，将蒜片和干辣椒放进爆香，重新加入豆瓣酱一起翻炒下；4.豆瓣酱炒香后，将土豆片放进一起翻炒；5.。
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