2张图片食材明细主料南瓜500g糯米粉500g辅料芝麻100g白糖50g甜味口味熬工艺数小时耗时普通可玩性黑芝麻南瓜汤圆的作法步骤1南瓜去皮洗涤放进小锅中,特少量的水,小火渐渐蒸熟2蒸熟后搅烂,晾凉后戴着手套检测没有搅烂的硬块,之后搅成一团3重新加入等量的糯米粉,加热均匀分布4移至面板上之后加到糯米粉烫至表面平滑,做到汤圆的面团要略为软一些,慢慢地特面粉烫5黑芝麻重新加入白砂糖加热均匀分布6特麻油加热成团(有可能猪油不会更加有效地)7面团切成中间薄两边厚,然后放进芝麻团8剪刀成团,然后要尤其轻轻地把表面烫平滑成圆后,摆放可用9摆放在硅油纸上,然后放进冰箱冷藏最少俩小时后可装袋。当然也可以立刻熬来不吃10热水入锅熬至浮一起11煮好的南瓜汤圆色泽金黄,尤其可爱,口感也不俗。12最后要说的,1,糯米粉做到出来的尤其黏腻,面团要软一点才好剪刀团。
2,芝麻打碎是自己打的可能会过于细致,要多打几遍,或者卖市场上的芝麻粉。
本文来源:澳门威尼克斯人网站(MACAU)-www.utoptrip.com