1张图片“热干面是湖北武汉的特色小吃，是中国五大名面之一，在湖北各地大多数早餐店都会有这道美食，是湖北人最喜欢的面食。正宗的热干面酱料用的是白芝麻酱，我这里是用制做的花生酱替换了芝麻酱，个人实在味道更香更加美浓更加爱吃。（花生酱要制做的更佳，作法参见我前几天上载的菜谱http://home.meishichina.com/recipe-292920.html）” 食材明细主料碱水面250g辅料花生酱3匙香油1匙老干妈半匙葱3根生抽2匙醋小半瓶垫老油数滴盐少许酱香口味蒸工艺十分钟耗时非常简单可玩性热干面的作法步骤1打算食材，碱水面是卖的煮的半成品，在湖北很多菜场、餐馆都能购买。
如果是生的碱面要再行把面蒸熟蒸油响骑侍郎刮起燕后再行用。
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